Bayas Orgánicas (Govinda)

Las bayas naturales y secas son muy populares y recomendados en las enseñanzas nutricionales ayurvédicas. Con su sabor agridulce y su hermoso color rojo, no sólo son un buen tentempié, sino también un delicioso ingrediente para cocinar y hornear.

Las bayas se aprecian y utilizan desde hace siglos en muchas culturas. En Irán y otros países de Oriente Medio, siempre han sido un punto fuerte de la alimentación sana. Los indios de América del Norte usan la fruta seca púrpura de muchas maneras y la asocian con muchos efectos positivos.

Con aproximadamente 25 mg de vitamina C por cada 100 g, las bayas son una poderosa fuente de vitamina C. También contienen, entre otras cosas, bioflavonoides, flavonas, antocianinas, minerales como el potasio y alcaloides (hasta un 13%), por ejemplo, protoberberina. Las abundantes sustancias colorantes rojas naturales contenidas en Berberis se supone que protegen las células del cuerpo de los radicales libres y otras influencias dañinas.

Las bayas orgánicas contienen muy poca grasa y tienen un contenido muy alto de fibras saturadas.

Se pueden utilizar de muchas maneras, por ejemplo, en muesli, cereales o ensaladas de frutas. Como un delicado condimento agridulce en ensalada verde o con patatas es muy estético y delicioso. También se pueden servir con tortillas o platos picantes.

Ingredientes:
bayas* (seco), Aceite de girasol* (0,6%)
*de la agricultura ecológica controlada

3 formatos disponibles:

• 100 g
• 200 g
• 500 g