Pâté Tamarin de Cosmoveda bio
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135 g
0,25 kgDE-ÖKO-007
EAN: 4032108117942
Numéro: 10001/1
Pâté Tamarin de Cosmoveda biologique est un délicieux composant aigre-doux de chutneys et condiments. Le pâté de tamarin donne aux sauces indiennes une couleur marron clair et une saveur aigre-douce typique.
La pulpe du légume de l’arbre Tamarindus indica (Tamarind, Makham) qui est originaire d’Afrique du Sud mais aussi cultivé en Asie et en Inde, contient des acides végétaux, du sucre et du potassium. Très utilisé pour favoriser la digestion. Le goût légèrement aigre-doux fait du tamarin un classique de la cuisine indo-asiatique.
Dans la tradition de l’Ayurveda, le pâté de Tamarin est utilisé pour stimuler Agni, le “feu digestif” sans déséquilibrer le Dosha Pitta, contrairement à tous les autres acidifiants comme le vinaigre, le tamarin a une acidité très douce et équilibrée.
Tailles d'emballage disponibles:
- 135 g (verre)
- 250 g (verre)
- 800 g (verre)
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Info complémentaire
Ingrédients :
Pâté de tamarin* (70%), eau (30%).
* issu de l’agriculture biologique contrôlée.
Information nutritionnelle par 100 g:
Énergie: 460 kJ / 108,2 kcal
Lipides : 0,2 g
dont acides gras saturés: 0,1 g
Glucides : 24,3 g
dont sucre : 11,2 g
Protéines : 2,3 g
Sel : 0,0 g
Stockage et utilisation :
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, la pâte de tamarin peut être conservée pendant plusieurs mois au frais à 4-8°C.
Pays d'origine :
Non-UE agriculture (Inde)
Fabricant :
COSMOVEDA e.K.
Günter Eckerle
Knappenweg 4
D-01983 Grossräschen-Freienhufen
shop@cosmoveda.de
Information supplémentaire :
Sans gluten, sans lactose, végétalien. Commerce équitable à partir de ses propres projets Cosmoveda
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