Cumin en graines entières, bio (Seyfried)
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50 g
0,06 kgDE-ÖKO-007
EAN: 0604034595077
Numéro: 12016/1
Le cumin est déjà mentionné dans la Bible et les anciennes écritures védiques. Les Indiens, les Égyptiens, les Grecs, les Romains - tous appréciaient le cumin comme une plante aromatique culinaire et médicinale de grande valeur.
Dans les anciennes écritures indiennes, le cumin est décrit en détail en relation avec les herbes médicinales.
Les graines de cumin sont particulièrement utilisées dans la cuisine ayurvédique. Il est préférable de broyer soi-même les graines entières, car c'est ainsi qu'il déploie tout son arôme. Le cumin est également un ingrédient important des combinaisons d'épices ayurvédiques, comme le Vata-Churna.
Cumin entier*
*provenant d'une culture biologique contrôlée
Emballages disponibles :
- 50 g
- 1 kg
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Info complémentaire
Ingrédients :
Cumin whole*
*from controlled organic cultivation
Information sur les allergies:
Contient des ombellifères
Préparation / Conseils d'utilisation :
Graines entières, idéales pour être fraîchement moulues juste avant la préparation des aliments. Très bonnes également en combinaison avec d'autres épices (entières) comme la coriandre, les graines de moutarde, la cardamome, etc., qui sont fraîchement moulues ensemble en tant que mélange avant la cuisson, par exemple dans un mortier ou un moulin à épices.
Pour la cuisson du riz basmati, ajouter quelques graines de cumin entières et les cuire avec le riz - on obtient ainsi un riz basmati particulièrement aromatique.
Stockage et utilisation :
Conserver dans un endroit frais et sec.
Pays d'origine :
Agriculture non-UE
Fabricant :
Seyfried's Naturwaren GbR
Osterheide 7
D-49124 Georgsmarienhütte
naturwaren@seyfrieds.de
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